近日，蔬菜价格上涨的话题不断刷屏，以菠菜为首的嫩叶类蔬菜售价超过10元/斤，不少市民感慨饭桌上的“炒菠菜”降级为“菠菜汤”“做饭舍得放肉舍不得放菜”。不过，好消息是，蔬菜的价格已经悄悄发生了改变。
11月1日上午，记者来到济南八里桥蔬菜批发市场探访，随处可见的新鲜菠菜售价为5元/斤，不只是菠菜，黄瓜、油菜、豆角等看家菜的价格都有大幅下降。批发商告诉记者，最近蔬菜价格下降，除了降水减少的原因，更重要的是大棚蔬菜已经量产，“断茬”结束，市场供应不再间断。
油菜过个夜价格降一半炒个菜“肉菜比”正常了
1日上午，新黄河记者来到八里桥蔬菜市场，市场内有一块蔬菜专卖区，不少摊贩们在这里摆摊，一些消费者不时停下来询价。市场中绿色蔬菜的种类非常丰富，通过走访，记者看到盛行的品种有黄瓜、茼蒿、莴苣、菠菜和大白菜等。
“前段时间菜价比肉还贵，出来买菠菜就买那么一小掐，现在便宜多了。”市民王大爷感慨最近的菜价便宜了不少，之前炒菜是放肉比较多、菜放得少，这下终于可以正常了。一旁的摊贩也附和着表示，菠菜的价格已经从最高14元/斤降到了5元/斤，“五块钱的菠菜是最好的了，便宜的也有三四块钱的”。
市场里的蔬菜价格基本都在每斤5元以下，2.5元/斤的油菜，2.5元/斤的茼蒿，5元/斤的豆角，3.8元/斤的黄瓜随处可见，最近刚上市的大白菜价格仅售1.3元/斤，是市场中最便宜的菜。有摊贩介绍道，油菜已降价近一半，茼蒿最高时卖过9元/斤，降幅最大的还属菠菜。比起前段时间的销量低迷，各个摊位前站满了消费者，蔬菜市场重新焕发了生机。
经过走访，记者从摊贩口中了解到，本次降价是从最近一个星期开始的。“近一周以来几乎天天降价，昨天油菜还是五块钱一斤，到了今天只卖两块五。”摊主说，现在的蔬菜市场价格几乎是几小时一变，从总体来说是呈下降趋势。此前的涨价热潮也着实让摊贩们捏了一把汗，“历史上菠菜的价格就没这么高过，菜价再降不下来我们的生意也不好做了”。
大棚蔬菜开始量产“断茬”时期结束
摊贩称，市场里的本地蔬菜已经开始逐渐增多。“就拿菠菜来说吧，这几天有从泰安来的菠菜了，二十多天之前我们还得从外省进菜。”据他表示，蔬菜涨价潮时，省内蔬菜产量极少，不足以供应市场，其中一个涨价原因就是附加了运输费用。
为了弄清蔬菜降价的具体原因，记者来到匡山农产品批发市场，上百吨的蔬菜每天从这里发往周边各地。批发商周女士告诉记者，蔬菜大幅降价的原因是大棚开始量产，“断茬”的情况已经有所缓解，产量上已经可以满足供应。
“9月份因为下雨的原因，地里的露天蔬菜基本上都涝死了，那时候我们是从南方如江苏等省份批发蔬菜，本地的蔬菜很少，一直是供不应求。本来大棚蔬菜和露天蔬菜是能连接上的，但是因为降雨，中间出现了‘断茬’的情况”。周女士说，最近大棚蔬菜开始量产，“断茬”的情况也就结束了。
周女士说，即便现在供应量上来了，总量也并不是很多。“现在每天进3吨蔬菜，想要多进的话也没有办法，量也不多。”周女士透露，大棚蔬菜上市后，生长周期短的蔬菜价格会持续下降，“比如油菜，只有一个月生长周期，今天比昨天的价格每斤低了整整一块钱。”
批发商预测：一星期内价格平稳之后还有下降可能
据了解，去年同期，白菜市价不到1元/斤，菠菜价格在1—2元/斤，根据农业农村部近日发布的数据，10月份以来，蔬菜价格同比去年出现逆季节上涨。
以往菜价在10月份以后会出现下降的趋势，原因是降水量减少，更有利于蔬菜生长，再加之大棚蔬菜上市，供大于求，价格就下降。但今年十一前后降水不减，不少蔬菜被淹，产量少自然价格就高了。
周女士介绍，目前蔬菜的整体价格已经稳定了一个星期左右，她预计最近几天的价格不会有太大波动。“蔬菜的生长也是需要周期的，快的一个月，慢的大概三四个月，目前售卖的就是第一批的大棚蔬菜，这一个多星期内产量和供应量都是比较稳定的，之后一个星期应该还是这个价格，不会出现太大波动。”周女士预测，本周内常见蔬菜的价格应该是比较稳定的。
目前，市场里一些高价菜还是存在的，比如小葱批发价格在6元左右，在蔬菜市场中还处在高位。“过段时间应该会好一些，产地已经开始大面积种植一些速生的蔬菜了，慢慢产量就会增长了，到时候菜价还能再降一些。”周女士说。
质检
推荐
