深圳新闻网2023年8月5日讯（记者 赵文硕）民以食为天，校园食品安全关系到广大师生的身体健康及学校的安全发展，更关系到千家万户的幸福和安定。如何更有效地加强对校园配餐企业的食品安全监管，切实保障孩子们舌尖上的安全？2022年以来，市人大代表、深圳市龙华区龙华中心小学校长李晓桃聚焦校园卫生健康，通过深入走访多所学校、访谈家长、食监局、暗访午餐配餐工作，找到了午餐配送各方的难点和痛点，精准破题，推动形成了系列行之有效的举措。
校园食品安全谁来监管？人大代表精准破题
李晓桃注意到，现在学校和教师有教书育人的职责和压力，无法面面俱到，将所有精力投入到学生的食品安全工作上。由于主管部门专业食品安全监管人员配置不足，也无法长期对配餐企业进行过程监督，而家长关注食品安全的诉求日益强烈。“如何减轻学校、家长和教育、监管等部门各方压力和负担，保障配餐出餐的每个环节的安全？这就需要我们对校园配餐企业的食品安全监管采取行之有效、源头监管的治理。”李晓桃代表指出。
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李晓桃参加午餐配送公司的飞行检查。
李晓桃参加午餐配送公司的飞行检查。
经过大量的调查研究，多方访谈等方式多渠道倾听民声民情，李晓桃代表根据调研结果，2022年10月形成了关于校园食品安全的代表建议，希望政府加大对校园食品安全事项的重视力度，通过招投标的方式聘请社区力量、食品安全协会专业人士，建立起一支能够长期对配餐企业进行监管的稳定队伍，全方位全流程进行源头监管，督促企业落实主体责任。
收到建议后，深圳市市场监督管理局高度重视，与代表多次电话或面对面商谈，最终形成了系列行之有效的举措。
人大代表履职尽责 助推校园卫生健康高质量发展
在深圳市市场监督管理局高度重视下，在市人大代表的大力推动下，据悉，自2023年以来，深圳已实现“6个百分百”：全市校外配餐企业100%配备食品安全总监、食品安全员，100%建成“互联网+明厨亮灶”，100%通过HACCP（危害分析与关键控制点体系认证），100%购买食品安全责任险，100%达到餐饮服务单位食品安全量化A级水平以及100%热链配送。
目前，学生集体用餐配送单位现场检查评价及供餐质量安全检测已纳入2023年省十件民生实事之一。在开展春秋两季校园食品安全全覆盖检查的基础上，充分利用专业化食品经营检查员、第三方机构量化高风险排查、体系评估和提升指导等各方力量资源开展多轮次立体化全覆盖现场检查评价。
深圳市市场监督管理局目前已经组织人大代表走进校外配餐企业实地考察、召开辖区执法人员和教育系统专场地标（草案）座谈研讨会，后续还会有专题论证、公开征求意见和报批发布等工作，并计划在2023年内形成深圳市地方标准，通过标准引领、政府支持、专家帮扶、学校家长监督、社会共治等多种方式提升深圳市校外配餐单位的高质量发展。
关键词：
质检
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