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近日，日本启动福岛核污水排海一事，引发全球广泛关注和热议。据红星新闻报道，受此事影响，一些地方悄然刮起 " 抢盐潮 "，在江苏扬州大润发等超市，购买食盐的市民明显增多，一些品牌食盐的货架已被清空；8 月 24 日中午，多个生鲜电商平台的低钠盐、无碘盐也显示 " 缺货 "" 补货中 "。
这波 " 抢盐潮 " 是如何兴起的？据悉，与一些微信群中散播的耸动信息，以及部分网络主播的非理性建议不无关系。在不少网络直播间里，主播大肆推销湖盐或井盐，声称这些产品更安全，建议消费者 " 按箱囤 "。一些人还会援引韩国市场上大量抢购囤盐的现象，刻意营造恐慌情绪。不难发现，这些声音更多是通过编造似是而非的理由，糅合一些缺乏逻辑关系的事实，忽悠不明就里的民众加入 " 抢购大军 "，以实现超额带货等不正当目的。
其实，类似 " 食盐紧缺 " 等说法经不起严肃推敲。据专家介绍，我国生产食用盐所用的原料有海盐、井矿盐、湖盐，其市场构成比例分别为 22%、61%、17%。暂且不说核污水会污染我国海盐缺乏科学依据，即便只有井盐和湖盐，也足以满足市场需求。目前，我国每年的原盐产能为 12053 万吨，产量是 9775 万吨，食用盐消费量是 1200 万吨，国内的食盐产能满足国内消费需求绰绰有余。
非理性囤盐，不管对个人还是市场来说都弊大于利。正如有网友吐槽的：十几年前抢的盐吃完了吗？这是把仓库存货转为家庭存货？盐虽是生活必需品，但每个人的摄入量也是有限的。根据 2016 年《中国居民膳食指南》建议，成人每天盐的摄入量不超过 6 克，而市场上食盐的保质期一般在 3 年左右。如果真听了所谓 " 按箱囤 " 的建议，恐怕等到盐过期了也吃不完，只会给自己徒增烦恼。对市场而言，短时间内爆发的从众性 " 抢盐潮 "，也会人为造成资源挤兑，影响正常的市场秩序。
当然，对于部分民众的恐慌心理，没必要过度苛责。要看到，有关我国食盐储备状况，不同食盐原料的市场构成，以及核污水会造成的影响等，很多人可能并不十分清楚。一些人听到谣言或鼓动性说法后，立马跑到家门口的超市囤盐，更多是一种消除不确定性、求得心安的应激举措。
对此，有关部门及时展开辟谣工作，将相关现状和原理说明白、讲清楚，显然能在很大程度上消除民众疑虑。希望通过这次大型科普，人们的判断力和科学素养能够有所提升，让抢盐闹剧不再动不动上演。
另外，在此次 " 抢盐潮 " 中，一些推波助澜的商业力量也值得警惕。就像前文分析的，很多主播制造焦虑的耸动性言论，背后都是忽悠消费者超量购买自家产品的 " 生意经 "。对此，市场监管部门和平台还需及时出手，依法严厉打击虚假宣传、误导消费者等不当商业行为。
此次日本核污水排海，将对全球海洋环境造成难以预测的后续影响。面对这一挑战，加强持续性监测，严守包括食盐在内的食品安全标准，才能更好地守护公众健康，让民众真正安心。
关键词：
质检
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