“柿柿如意”、好“柿”到来，在颇为吉利的谐音梗助力下，今年柿子元素在金秋走红。10月26日，记者了解到，喜茶推出了首款柿子茶“喜柿多多”，单日销量高达10万杯，成为喜茶好喝口味前三的饮品。而奈雪的茶今年首次上新的“霸气好柿”，也收获众多好评。此外，记者走访发现，除了茶饮之外，不少甜品中也融入了柿子元素。
柿子茶饮成爆款单品，门店日均销量超百杯
深秋已至，各类水果集中上市。茶饮行业也开始了一些积极探索，推出了许多限定新品，其中柿子类饮品就受到市民的喜爱。
10月25日，在喜茶泊富店，店员正在给顾客介绍秋日限定新品“喜柿多多”。“这款饮品是我们最近的畅销产品，它是用新鲜柿子搭配绿妍茶底制作而成、为了丰富顾客的口感与饮品的层次感，还添加了脆啵啵。价格是19元一杯，果茶整体偏冰沙质地，在店内每天至少可以卖出一百杯。”他说。
顾客刘小姐正在在等待订单。她说，这是第四次购买“喜柿多多”了，“柿子很新鲜，和绿茶茶底融合得刚刚好，再加上脆啵啵，整体口感真的很不错，如果不是季节限定，我会一直回购下去。”
不仅仅是喜茶，奈雪的茶也上新了饮品“霸气好柿”。奈雪的茶国金店一位店员表示，10月10日，奈雪第一次上新鲜果茶“霸气好柿”，售价19元。这款饮品在当日便成为奈雪单品销量冠军，上新至今已是过去半个月，热度只增不减，国金门店日均销售破百杯，“每天的订单有很多，这款鲜果茶已经成为门店最热门饮品了。”
衍生品层出不穷，线上套餐销量环比上涨226%
好看的颜值加上好玩的谐音梗，让柿子产品人气飙升。
10月18日，喜茶发布的数据显示，其首款柿子茶产品——喜柿多多自上市以来销量达到了200万杯，单日最高销量高达10万杯，国庆假期期间更是成为各地喜茶门店销量第一的单品。美团数据显示，从十月开始，全国柿子主题线上套餐销量环比上月上涨226%;与柿子相关的餐饮门店数10月以来环比增长103%。
不仅在茶饮行业备受欢迎，柿子在甜品等其他领域，也占有一席之地。
比如全国的连锁品牌里面，就有盒马就出品了柿子雪媚娘;鲜芋仙推出了“芋见好柿”燕麦杯;咖啡品牌代数学家algebraist推出了“霜降柿子拿铁”;蒙牛旗下的冰淇淋品牌蒂兰圣雪联名南京云锦研究所，上架了中国风朱柿锦柿子南瓜味冰淇淋。
10月25日，在美团、饿了么等平台上，记者也发现长沙也出现了不少柿子元素的产品。比如意盒蛋糕专门开辟了“柿子季”专题，产品有柿子南瓜奶酥、柿子拿铁蛋糕等等;还有燕大侠甜品，做成柿子模样的雪媚娘等等。
“我们这款柿子大福，内馅是新鲜的柿子泥加上动物奶油制作的，外皮用薄薄的糯米皮包裹而成，做成柿子的模样。这款大福是我们家的热卖产品，售价每个26元。”BOXMET甜品店的相关负责人介绍，除了这个，他们店内还在新推出了柿子拿铁，售价每杯为31元，最近也卖的不错。
谐音梗助力，营销满足了人们的情感需求
从桂花出道，到好“柿”发生，近年来越来越多新事物开始进入消费领域。
“品牌通过‘柿’、‘事’等谐音梗来讲故事，进行趣味性的营销。一方面与消费者建立了情感连接，满足了他们的需求。同时，也赋予了产品情绪性的价格，通过吉利的谐音梗，让人们在享用产品时感到喜庆，吉利。”从事甜品行业十余年的莫女士介绍。
据《2022中国饮品行业产品报告》中统计显示，2021年，有近3成的产品使用了谐音梗做营销，2022年在全年50个饮品品牌中上新的1753款产品，其中使用谐音梗传播产品的共有286款，占比约16%。
莫女士表示，除了情感的连接，柿子元素高话题度、强互动性的特点也让其人气居高不下，“很多商家都把柿子元素产品作为限定产品，其余季节元素相呼应，将整体的氛围感拉满，高颜值的产品以及其带来的稀缺性，也符合当下年轻人打卡晒图的心理。不过柿子元素开始流行后，不少品牌绞尽脑汁挖掘它的价值，不仅要在包装上花心思，还需要在产品和用户体验上下功夫，形成产品和口碑的双赢，这才是借柿子营销的正确姿势。”
质检
推荐
